Машина тестомесильная МТМ-60М
Тестомесильная машина МТМ-60М используется для замеса теста разной консистенции (кондитерские изделия, хлебопекарные изделия). Данное оборудование можно использовать как фаршемешалка для перемешивания мяса при изготовлении колбасных изделий и котлет. Имеет 2 привода. Один из которых сообщает месильному органу прямолинейно-поступательные движения вниз и вверх, второй - обеспечивает вращения дежи. Месильный рычаг фиксируется шарнирным замком в рабочем либо поднятом положениях.
|
Наименование |
Значения |
| Емкость дежи, л: полная/рабочая | 60/40 |
|
Средняя производительность (на тесте нормальной консистенции), кг/ч |
260 |
|
Влажность замешиваемого теста, % |
28-54 |
|
Среднее время замеса порции 40 кг теста нормальной консистенции, мин |
6 |
|
Среднее время замеса порции 20 кг крутого теста, мин |
6 |
|
Мощность привода, кВт |
1,1 |
|
Габариты, мм |
750х540х1165 |
|
Вес дежи, кг |
13 |
|
Вес, кг |
160 |
